Carrés
pois chiches aux carottes d'Ema
Inspiré de la recette de carrés pois
chiches
1 boîte de pois chiches rincés et
égouttés
4 oeufs
1 tasse de Splenda
1 c. à table de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/4 de c. à thé de muscade
1 c. à thé de cannelle
1 pincée de clou de girofle
1 tasse de carottes rapées
Mettre tous les ingrédients,
sauf les carottes, dans le
robot et réduire le tout en purée.
Ajouter les carottes et brasser légèrement.
Mettre la
préparation dans un plat 8x8 enduit de PAM ou légèrement huilé.
Cuire au four à 350°F pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un
couteau en ressorte propre.
Glaçage :
1 pot de 250 g de
fromage philadelphia ultra-léger (95% sans gras)
1 paquet de pouding Jell-O à la vanille (poudre)
¾ de tasse de lait écrémé
½ tasse de Splenda
Mélanger le tout jusqu'à consistance onctueuse.
Diviser en 8 portions.
Rendement par portion :
1 protéine du déjeuner ou ½ protéine du dîner/souper
Rendement pour 2 portions :
1 protéine du dîner/souper
Variante : Ajouter ½ tasse de raisins secs (calculer ½ fruit par portion)