Muffins
G.D.B.N* d'Ema
1/2 tasse de farine de blé
1 tasse de gruau
2 c. thé de poudre à pâte
1 oeuf
1/4 de tasse de sucre Splenda
1 petite banane en purée
1/4 de tasse de lait
1 c. thé de vanille
1 c. à table de margarine
10 dattes coupées en petits morceaux
3 c. à table de noix de grenoble
Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et la poudre à pâte; réserver. Dans un autre bol, battre l'oeuf, ajouter le Splenda, la banane, le lait, la vanille et la margarine et bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter ensuite les dattes et les noix et bien mélanger. Diviser la pâte dans un moule à muffins. Cuire environ 25 minutes. Donne 6 muffins.
* G.D.B.N. = Gruau Dattes Banane Noix :-)
Rendement par portion :
1 pain (ou ½ céréale + ½ pain)
1 fruit
1 gras