Pain de viande délicieux de Glamotte

Pain de viande :
2 lbs de veau haché
1 tasse de chapelure de biscuits Breton
2 c. à table de sauce BBQ piquante (voir recette plus bas)
1/2 tasse de lait
1 oeuf battu
1 oignon moyen, haché finement
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à table d'épices à steak (facultatif)
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre

Sauce piquante :
5 c. à table de Splenda
1/2 tasse de ketchup
1/4 c. à thé de muscade
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 1/2 c. à thé de moutarde sèche
Une pincée d'ail ou de poudre d'ail

Sauce: Bien mêler ensemble les ingrédients et réserver.

Pain: Bien mêler la chapelure, le lait, 2 c. à table de sauce B.B.Q et l'oeuf. Laisser reposer environ 15 minutes. Bien brasser. Ajouter à la viande, l'oignon, les épices ainsi que le mélange de chapelure. Bien mêler avec les mains. Rouler le mélange et mettre dans un pyrex, verser le restant de la sauce et bien l'étaler. Couvrir d'un papier aluminium. Mettre au four pendant 1 heure à 350°F. Retirer le papier d'aluminium et remettre au four pour environ 20 minutes.

TOUT SIMPLEMENT EXCELLENT!!!

Diviser en 8.

Rendement par portion :
1 protéine
1/2 pain

 

 

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