Purée de pommes de terre succulente version MAV

6 petites pommes de terre
1 patate sucrée
1/2 courge musquée (Butternut)
Lait en quantité suffisante
3 c. à thé de margarine (ou moins, c’est au goût)
Sel et poivre au goût
Muscade au goût

Étape 1:
Faire bouillir les pommes de terre avec la patate sucrée ensemble une quinzaine de minutes environ.

Étape 2:
Faire bouillir la courge musquée à la vapeur.

Étape 3:
Passer le tout au malaxeur et ajouter le beurre, du sel et du poivre et un peu de muscade. Ajouter un peu de lait pour rendre crémeux.

Donne environ 5 portions de 1 tasse.

Rendement par portion:
1 substitut de pain
1 légume rationné

 

 

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