Viande chinoise d'Odyssée
1 livre de bœuf à fondue chinoise
3 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé sucre Splenda
1 c. à table de vinaigre
1½ c. à thé de sauce Soya
1 tasse de bouillon de boeuf ou de légumesMélanger le vinaigre, le Splenda, la fécule de maïs et la sauce Soya. Faire mariner le bœuf quelques heures dans cette marinade.
Porter à ébullition le bouillon de boeuf ou de légumes. Y déposer les tranches de bœuf en les séparant à la fourchette et le reste de la marinade. Laisser mijoter 2-3 minutes à gros bouillons jusqu’à ce que le bouillon réduise. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu de sauce Soya si désiré.
Donne 4 portions
Rendement par portion :
1 protéine